在欧洲养蜜蜂
德国农场劳动换宿
过去几个月我在传统的德国家庭农场体验生活，同时也是为了等待律师的消息，有穷游经验的朋友应该不陌生，有一些劳动换宿平台可以方便找到附近的主人。
例如
养蜂人家
时间 2022.11.5 - 12.20
主人 Christof,
2022.11.5 农民的城堡
我申请了一个感觉非常好的家庭寄宿。
他们家的房子像是一个巨大的城堡，有记录的历史是200多年，村子里很多这种几百年房子依然住人，墙体超过1米后，都是用大大小小的红色砂砾岩石垒起来的，非常坚固，大门就像故宫的正门一样高5米左右。
在过去几千年的中国历史，封建王权和登记制度不允许平民的房子和大门高度超过皇家，甚至不能超过本地政府的小官吏的房子规格尺寸。可见欧洲自古以来的开放和平权，没有那么森严的社会等级制度。
也可见欧洲农民的富裕程度，最普通的农民都可以拥有这么豪华的房子。
我花了一周时间和男主人Christof维修房子，拆下来的老窗户大概是200多年的历史，把表皮斑驳的油漆刮掉，砂纸打磨干净，把破碎的玻璃更换，重新安装到房子里，所以家具也都是几百年的历史，没有放到博物馆，今天依然在很多家庭里日常使用。
2022.11.6 精神世界相对更重要
由于语言和文化背景不同，生活在一起，我和外国人的沟通经常出现误解或尴尬，好在大家都彼此很包容，没有出现什么矛盾冲突。
例如生活习惯方面，欧洲中部气候相对于中国中部更寒冷，我的出生地湖北地区，从小没有关门窗的习惯，我们锁门窗是为了防盗贼，而欧洲是为了节省暖气，如果一个晚上没有关门窗，可能也不怎么明显觉得冷，但是一个晚上泄漏的暖气可能是巨量的数字，这在欧洲简直就是灾难，虽然他们经济能力承担得起，但是不用这么浪费吧。
所以，我得随时注意，养成新的习惯，尤其是语言，要特别注意听，不能大脑精神涣散，随时集中注意力。
今天早上和女主人Karin早餐聊天，说起我们各自的旅行经历，我们都去过很多地方，一些地方被毁掉，例如叙利亚、西藏、新疆等，当地人的语言和服饰也被汉化或西化，如果论保护的办法，只能帮当地一部分愿意逃离的人，永远离开那个地方。
优秀的文化在异域他乡一定能生根发芽，如果不是优秀的文化，被消灭也就算了，没啥遗憾的，仅仅让一些比较珍惜文化的人感到痛心疾首。
例如苹果园，原来那片故土被毁灭，土壤和水被污染，唯一的办法就是移植出去，或者把种子带出去，虽然在遥远的地方物种（文化）基因发生了一些变化，但终归这苹果树还能长出来苹果，大概率在自由世界的肥沃土壤里能长得更茁壮茂盛，这是唯一的办法。
至于原来那片果园被毁灭，大环境和不可抗力因素如此，我们无能为力，坚守在那里的结果就是物质和精神全部毁灭。
所以，最容易传承的就是精神，这是一种文化DNA，相对而言，物质世界不重要了，只要精神能传承出去，物质还能被再创造出来。
这就是为什么，我愿意接近一些学习精神、文化和哲学的群体。
2022.11.24 难得进城一次
住在村里快20天了，还没有出去过，一只在房子里，村子里也只在办展会的开放日转过一次，今天中午1点出门，和Christof进城采购，然后他去开会，我顺便到医院或诊所咨询一下健康体检方面的问题。这是附近最大的城市Halle, 这一天还是挺让人期待的。
上车前预先他在手机上存了我的手机号，我早就有他的2个号码，所以我们以为保证都能联系上，约定等他开完会，在一个医院门口接我回村。
厕所
不巧，当天医院下午2点开始关门休息，在网上也查不到预告，所以我扑了个空，医生找不到，我于是找到附近一家韩国餐馆吃饭，好不容易来一顿亚洲餐，虽然我连续吃几个月面包也不会觉得厌烦，偶尔来点不一样的，还是值得期待的，但是这一个石锅拌饭加上一小杯200毫升的可乐，花了将近14欧元。好在开餐馆的韩国金大叔汉语讲得还不错，他曾经在北京工作过，说起来直摇头，他说和中国朋友在微信里很多话不能讲。
这么贵的一顿饭，居然不提供厕所，金大叔让我到附近另外一个馆子里上，说是他们的朋友，我觉得不太好意思。搜了一下，发现附近方圆1.5公里外才有厕所，这可是本地区最大的城市啊。
往厕所方向去吧，靠近目标的地方有一个大学，根据经验，医院、宾馆和学校一般都是有免费厕所的。
google地图上没有太多厕所标记，其他很多信息都是不准的，包括交通信息，我从来就没有通过google准确查到过汽车或火车信息，据说因为欧洲各地方政府和大公司的合作都比较差，是为了隐私保护、信息安全、反垄断。
好吧，这样的结果就是，国际游客比较懵圈，国际游客当然使用国际最主流用户最多的平台，在这些欧洲国家统统不好用，Google上能搜到一些交通信息，但是都是错误的，或者延迟的信息，而德国铁路动辄罢工、故障、延误等到，居然某次看到站台上的信息屏幕上显示着“由于司机生病，该车次临时取消”，开车前2分钟给我们发这样的信息。
柏林等一线大城市好一点，到莱比锡等二三线城市就不行了，到更偏远一点的农村就几乎瞎了，人们不讲英文，每个地方的交通信息都是自己一套，有独立的网站，各区域之间并没有打通信息屏障，好在任何地方都有一些热心人，总是有人乐意指路。
回程
到了预定的上车时间，由于我还在大学的厕所里，我给Christof打电话，想告诉他我的地址，但是打不通，然后我只好去超市门口等，据说他已经在医院附近等了我差不多一刻钟，他说谢天谢地，终于找到我了。
他和我之前的联系都用邮箱，他几乎不用手机，这导致他不知道为什么没有保存我的手机号，明明在通讯录中记下来，但还是丢了。
很多德国人都是类似情况，我的上一个房东也是这样的，我从来都不知道他的电话，每次都是发邮件，提前约好时间地点，否则找不到人。
而我拨打他的号码是他家里的座机，所以，我找不到他。而他也根本没有提供过手机号给我，至今也不知道。医院关门，导致我只好去超市等，因为我们只去了这2个地方，他猜对了。
所以，预先计划安排，按照一种既定的方式做，他们可以把任何事都做到极致完美，否则，他们即使很简单的事可能也做得很糟糕，或他们根本就不会去执行不确定性的任务。
德國鐵路
因为要进城一趟，Christof帮我查询时刻表和票价，德国铁路和交通系统为何如此复杂？我经历过的火车估计大约30%经常延误或取消，区域的公交车还得提前一天或1小时预约才能坐上车，某些地方票价贵得要死，3公里要3-5欧元，而有些地方用很豪华的benz商务车却免费接送，真看不懂他们的操作。
平台更是多得数不清，每个地方都有自己的一套系统，这是Leipzig- Halle区域的公交信息查询用到的web app。
2022.11.29 欧洲绿党
男主Christof是一个政治话题爱好者，可能不分年龄性别的很多欧洲人都喜欢参与政治，最近他总是放下我们预定的工作去开会，譬如应该修理房屋，到森林里砍伐木头等等，不得不放下这些冬天来临气温降到0度之前要完成的工作，他一周至少3次跑到几十公里外的市区参加地区的政治议会。昨天晚上在饭桌上他说，议员们认为政党内存在腐败问题。
我比较好奇，想参加旁听，但是听不懂德语，于是要来网站翻开看。绿党，这不就是欧盟影响最大的那个以环保和可持续发展为口号的党吗？他说如果我获得德国居留权，我也可以参加这些政党内部活动。
德国halle区域的绿党 https://www.gruene.de/
欧洲绿党
欧洲绿党仅仅是全球绿党的四个区域协会之一，还有全球绿党。
传统的德国人：节俭、勤劳、勇敢、才能
节俭
他们的极致节俭，是我在其他地方见不到的，现在我能明白为何Christof夫妇俩如何节约，我认为自己在中国已经属于那种非常节俭的人，但是他们的节俭程度超出了我和任何其他我认识的人，这让人很惊讶。
他们一次烤很多面包，存在一个大冰柜中，平常只吃面包，蔬菜生冷直接吃，蔬菜甚至都不洗，不需要开火做饭，唯一热的食物就是烧开水冲泡一杯茶，饮食方面非常节能。
他们很少吃肉，都是超市买的那种已经切碎的小块，偶尔来两块，不是那种美国式大口吃肉大碗喝酒。刚来的时候我不清楚他们的生活习惯，我想去超市买肉，他们不太乐意，于是只给我一小块，我说自己去买，挑选了一大块，大概2.5公斤，他们认为太多了，但还是帮我付钱，因为劳动换食宿，他们负责给我提供食物，结果那些肉我一个人吃了，只有Christof勉强挑了一小块，他们严格节制肉食行为，这让我有些自责，我可以保持和他们一致的生活习惯。
每个周末Karin做一顿热菜，一般都是炒蔬菜或汤，这算是大餐。在我和Karin的盛情邀请下，Christof每次都很勉强吃一点热菜。他们吃完后把盘子舔一遍，如果是碗，用手指刮干净，舔手指，然后用面包把盘子和碗再刮一遍，保证餐具上没有一点油和汤汁，我仅仅在30年前的中国农村见过这种场景，因为中国农村的贫困，物质生活极度匮乏。
不知道为什么，Christof对食物如此不热衷，他和我探讨过这个问题，可能是很多德国人的天性如此，他的妈妈是非常好的厨师，但是他依然每天只切冷硬的面包。不过我也已经习惯了这样的生活方式，我在乌克兰和德国已经1年半一直吃面包，因为和本地人生活在一起，保持和他们一样的生活习惯。
勤劳、勇敢、才能
农村地区的居民都是原生土著德国人，他们可以从早干到晚，周末休息1-2天，不是大城市里见到的很多懒惰的人，每天都躺着吃福利。
我在上一家牧羊人的农场看到主人Franz的手指断了一根，他们经常驾驶机械，自己独立做很多的危险和重体力劳动，而且他们多才多艺，懂几乎所有的农村里的工作，包括电工、机械、植物、动物、建筑等等。
现在传统原生的德国人越来越少了，新生代是变种的欧洲人，他们接受来自全世界的流行文化，大量那些我们不看好的方面，例如吸毒、同性变性等等。
我更看好传统的德国人，他们才是社会的中流砥柱和最有生命力的人类。德国农民富裕，是因为他们具备很多的优秀品格。
2022.12.16 冰河浴
依据律师的建议，我在大城市莱比锡找一份工作和住的地方，提前一个月和主人告别，决定今天要离开小村庄了。
早上在村子中心的小广场遇到了邻居Martini，我穿的衣服太少有点冷，我们聊了起来，他从事电脑视觉设计 https://martini.works/ 在家工作，曾经在香港和中国师傅学过几招功夫，他对东方的文化似乎很感兴趣，他前几天在河里洗过澡，我说感觉怎么样？他说很舒服，有机会我也想试试。
然后早餐和Christof说Martini的事，Christof马上提议在我走之前搞一个欢送仪式，到河里洗个澡再走。他说几天天气很好，感到很兴奋。
我当时有点愣住了，因为最近到森林里扛巨大的木头，我的腰背疼痛得不行，也可能因为长时间坐在电脑前，导致腰椎间盘突出，我坐下来很疼，站着反而不疼，现在真正理解什么叫“站着说话不腰疼”。
我只是说了邻居的趣闻，没想到自己也要冬天下河，我不确定是否自己身体承受得了，因为我没社会保险，如果出现紧急情况或者死亡，还有好多计划的事没干，我可怎么办？
但是在德国人面前，我不能表现怯懦，他们都提议了，我不能退却和拒绝，于是只好答应。
等我收拾好行李，退房并打扫清理完毕，Christof马上叫我拿着一条毛巾，跟着去河边，他老婆Karin跟在后面，我以为只是站在边上看看的。
没想到他们都脱衣服了，Christof一丝不挂，在岸边沙地上兴奋滴喊了几声，然后光脚在冰上砸开一个窟窿，大概冰层只有2-3厘米，不算非常厚，跳进去，继续砸了一圈，果然很猛啊！
我跟着下去，作为东方人，比较含蓄，我穿了条裤衩，没什么惊喜，只是双腿逐渐失去知觉，然后在水里齐腰深的地方，我也把用肘部把冰砸开更多一圈，蹲下去整个身体和头部都泡进水里，感觉还好，大概3-5分钟左右，上岸的时候，要走过一段冰面，腿没有知觉，防止打滑，几乎趴着上岸了，依然没什么惊喜。
他们告诉我脱掉短裤，我坚持穿着，那是最后一块遮羞布，就在岸边毛巾搽干身体，这时就感觉上半身开始发热了，不觉得冷，再穿上衣服。
这就是第一次冰浴？就像第一次坐过山车，整个过程毫无悬念……